Recetario ´Mercados de Madrid´. Receta de salatet aswad
Realizada por el sudanés Mohamed Abdelrahman quién le permite expresar, a través de cada plato, lo que lleva dentro.
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Refugiados
Sevilla ‘Acoge Un Plato’ junto al chef Julio Fernández
El chef Julio Fernández apadrina la iniciativa «Acoge un Plato» reinterpretando la receta de Yassin Zahar, refugiado sirio, con quien ha cocinado en Andalucía Sabor, una de las citas más prestigiosas de la gastronomía en España.
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‘Acoge un pintxo’: CEAR Navarra convierte las recetas de diez refugiados
Acoge Un Pintxo en Navarra, adaptada a la realidad de la gastronomía local, donde varios participantes han elaborado 10 platos originarios de Venezuela, Siria, Pakistán, El Salvador, Colombia y Eritrea entre otros, realizando una adaptación a formato pintxo en la Casa Gurbindo.
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