¡Lanzamos segundo taller !

La cocina palestina está profundamente ligada a la familia, la tierra y la memoria. Muchas de sus recetas forman parte de una tradición que se transmite de generación en generación y que sigue ocupando un lugar especial alrededor de la mesa. 

De la mano de Casa de Rojas, conoceremos sus ingredientes y técnicas de elaboración. Mientras cocinamos, descubriremos también algunas de las historias y costumbres que forman parte de esta cocina. 

Descubre la cocina palestina, sus recetas tradicionales y los sabores que unen familia, tierra y memoria.

¿Sabías que Georgia está considerada la cuna del vino, con una tradición vinícola de más de 8.000 años?

En Georgia, el otoño es mucho más que una estación: es una celebración de la tierra, la cosecha y la vida compartida. A finales de octubre y principios de noviembre se celebra el Rtveli (რთველი), la tradicional fiesta de la vendimia, un momento en el que las familias se reúnen para recoger la uva, elaborar vino en antiguas vasijas de barro llamadas qvevri y preparar recetas con los frutos de la temporada.

Descubre la gastronomía georgiana, sus recetas tradicionales y los sabores que unen tierra, cosecha y vida compartida.