Taller solidario de cocina ‘Raíces de Mali’ en Málaga

¿Cuándo y dónde?

Miércoles 15 de octubre de 2025 | 18:00h.

La Mesa Málaga
Av. de las Américas, 9, Distrito Centro, 29006 Málaga.

*****

¡Vuelve a Málaga!

El próximo viernes 15 de octubre a las 18:00h. te invitamos a un viaje culinario único en el Taller de cocina solidario ‘Raíces de Mali’ en La Mesa Málaga (@lamesamalaga).

Te invitamos a un viaje culinario a través de las raíces de Mali, un país cuya riqueza cultural se saborea en cada plato. La cocina maliense es el reflejo de sus tradiciones, de la vida en comunidad y del respeto por los ingredientes locales. Con influencias del África Occidental, destaca por sus sabores intensos, el uso de cereales como el mijo y el arroz, y su creatividad al combinar especias, verduras y proteínas en recetas llenas de alma. En Mali, cocinar es compartir, y cada comida es una celebración de la hospitalidad.

Raíces de Mali es más que un taller de cocina, es una experiencia solidaria que forma parte de la iniciativa Acoge un Plato, un espacio de encuentro donde celebramos la diversidad y promovemos la inclusión a través de la gastronomía.

¿Qué cocinaremos?

Rendiremos homenaje a esta rica herencia cultural con tres recetas tradicionales guiadas por el chef Amadou Gandega, originario de Mali, junto al cocinero malagueño José Coín (@coinbuengusto):

Mafé – Guiso africano con salsa de cacahuete

Thiakry (Dégué) – Cuscús dulce de mijo con yogur

Jus de Gingembre – Zumo refrescante de jengibre

Una oportunidad para descubrir cómo, en Mali, la cocina es también un lenguaje de comunidad, hospitalidad y resistencia.

¿Qué incluye?

– Clase presencial de 2 horas con práctica y degustación.

– Apuntes detallados con recetario que recibirás al día siguiente.

Al participar en este taller, estarás colaborando con los programas de acogida e inclusión de CEAR (Comisión Española de Ayuda al Refugiado), promoviendo la inclusión de las personas refugiadas a través de la gastronomía.

Ven a disfrutar de las raíces de Mali mientras apoyas una causa solidaria y construyes una sociedad más justa e inclusiva.

¡No te pierdas este taller solidario lleno de ingredientes que traspasan fronteras!

Plazas limitadas

Taller solidario de cocina ‘Raíces de Mali’ en Málaga

Añade aquí tu texto de cabecera

Acoge un plato

Contacto

en desarrollo, pronto estarán disponibles todas nuestras propuestas