¿Cuándo y dónde?
Viernes 19 de abril de 2024 | 18:00h.
Mercado Tirso de Molina
Calle Doña Urraca, 15. Metro Puerta del Ángel, L6. Madrid
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El próximo viernes 19 de abril a las 18:00h. nos adentraremos en el maravilloso mundo de las especias, un universo de olores, colores y sabores que te sorprenderán.
De la mano de Lisbeth Sotillo e Iván Cubilllo (cocinera y chef de LaKook), aprenderemos cómo hacer buen uso de ellas y cómo conseguir platos sabrosos realzando el sabor si sabemos aplicarlas.
Además, todas las personas inscritas podrán degustar una infusión a base de especias de la mano de El Rincón Ecológico y se podrán llevar un bote de especias gracias a la colaboración de la marca Onena.
Ayúdanos a construir una sociedad más justa e inclusiva cocinando, comiendo y compartiendo, porque la creación de sabores no entiende de fronteras. 😋
¡Prepárate porque los olores y sabores se toman el Mercado Tirso de Molina!
Índice de contenidos:
- Tipos de especias: semillas, flores secas, cortezas, raíces y rizomas y frutos.
- Historia breve de las especias
- Cómo las utilizamos
- Cómo las combinamos
- Cata a ciegas
¿Qué incluye?
- Clase presencial de 2 horas con práctica y degustación.
- Apuntes que enviaremos al día siguiente de la sesión.
- Además, todas las personas inscritas recibirán un regalo de la marca de especias Onena.
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Con tu entrada estarás colaborando con los programas de acogida e inclusión de CEAR (Comisión Española de Ayuda al Refugiado) y promoviendo la inclusión de las personas refugiadas a través de la gastronomía.
¡No te pierdas este taller solidario lleno de ingredientes que traspasan fronteras!
*Plazas limitadas*
