Taller solidario de cocina ´Aromas de Palestina´ en Sevilla
¿Cuándo y dónde?
Jueves 8 de mayo 2026 | 17:30h.
Centro Cívico El Tejar del Mellizo
(Calle Santa Fe, 2. 41011. Sevilla)
*****
¡Volvemos a Sevilla!
La gastronomía palestina es una experiencia que despierta los sentidos, donde los aromas de las especias —como el comino, el sumac o la canela— envuelven cada plato y cuentan historias de una tierra llena de memoria y significado.
Es una cocina sinónimo de cercanía: las recetas se preparan entre conversaciones, manos compartidas y una hospitalidad que hace sentir a cualquiera como en casa desde el primer momento.
Bajo la dirección de De la mano de Mohanad Alhadhoud, persona refugiada palestina y Leonor Osuna Izquierdo, que vuelve a colaborar en este taller de Acoge un Plato, te invitamos a descubrir Palestina a través de su cocina y sus sabores más emblemáticos.
¿Qué cocinaremos?
Durante la sesión aprenderemos a preparar juntos tres recetas tradicionales:
- Ensalada Fatoush: ensalada que representa la conexión directa con la tierra. Se elabora con tomate, pepina, rábano, hierbas frescas y pan reutilizado.
- Mujadrah: uno de los platos con mayor carga simbólica en Palestina. Un plato de cotidianidad que iguala a todos los palestinos.
- Karkadeh: bebida a base de flor de hibisco. Una bebida de acogida y reconocimiento del otro.
¿Qué incluye?
- Clase presencial de 2 horas con práctica y degustación.
- Apuntes que enviaremos al día siguiente de la sesión.
*****
Con tu entrada estarás colaborando con los programas de acogida e inclusión de CEAR
(Comisión Española de Ayuda al Refugiado) y promoviendo la inclusión de las personas refugiadas a través de la gastronomía.
¡No te pierdas este taller solidario lleno de ingredientes que traspasan fronteras!
