Taller solidario de cocina ´Sabores de Ucrania´ en Málaga
¿Cuándo y dónde?
Martes 19 de mayo 2026 | 18:00h.
Bernardita Cocina
(Calle Cobertizo del Conde, 2. 29009. Málaga)
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¡Volvemos a Málaga!
La cocina ucraniana es rica, reconfortante y muy ligada a la tierra y a las estaciones. Se basa en ingredientes sencillos como carnes, verduras, cereales y frutas, combinados con técnicas tradicionales que han pasado de generación en generación.
Es una gastronomía pensada para compartir celebraciones familiares y momentos cotidianos, donde cada plato suele tener detrás una historia y un significado cultural.
Bajo la dirección de Uliana Knysh, persona refugiada ucraniana y José Coín, chef y colaborador de Acoge un Plato, te invitamos a descubrir Ucrania a través de su cocina y sus sabores más emblemáticos.
¿Qué cocinaremos?
Durante la sesión aprenderemos a preparar juntos tres recetas tradicionales:
- Glintvein: tradicional vino caliente especiado que se disfruta especialmente en invierno y en encuentros al aire libre, perfecto para entrar en calor y compartir.
- Kruchenyky: un plato casero de carne rellena que suele estar presente en reuniones familiares y celebraciones.
- Rulet shokoladnyi z vyshneiu:un postre muy popular donde el contraste entre el cacao y la acidez de la cereza refleja la importancia de los productos de temporada en la cocina ucraniana.
¿Qué incluye?
- Clase presencial de 2 horas con práctica y degustación.
- Apuntes que enviaremos al día siguiente de la sesión.
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Con tu entrada estarás colaborando con los programas de acogida e inclusión de CEAR
(Comisión Española de Ayuda al Refugiado) y promoviendo la inclusión de las personas refugiadas a través de la gastronomía.
¡No te pierdas este taller solidario lleno de ingredientes que traspasan fronteras!
Plazas limitadas
