Rosmary Elisabeth Arévalo Chicas

RECETA
Panes con gallina
ORIGEN
El Salvador

Nosotros comemos este pan en todas las ocasiones posibles: en cenas, almuerzos, en fiestas, en cumpleaños.  Es el primer plato que comimos mis hijos y yo cuando nos mudamos a nuestra nueva casa”.

Nosotros comemos este pan en todas las ocasiones posibles: en cenas, almuerzos, en fiestas, en cumpleaños.  Es el primer plato que comimos mis hijos y yo cuando nos mudamos a nuestra nueva casa”.

Divorciada y con dos hijos, llegué a España hace un año con mi madre y mis hijos. En El Salvador era profesora de infantil y dueña de un negocio. Un día varios miembros de una pandilla llegaron a mi casa para amenazarme. Sabían los horarios de mi madre, mis hijos y los míos. Si no pagaba, empezarían a matar a miembros de mi familia.

Con el dinero que había ahorrado, compré billetes de avión para todos y nos vinimos a España.

Estoy convencida que todos los sacrificios que supone comenzar una nueva vida van a servir para que todo nos vaya bien.

Estos panes son sin duda un ejemplo de receta tradicional transmitida de padres a hijos. De fácil elaboración tienen su mayor secreto en la combinación de especias que le dan un toque de lo más peculiar, y cómo no, en la salsa que los acompaña. Fácil, sabroso e ideal para compartir en cualquier momento. No se le puede pedir más.

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