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Taller de cocina vegetariana en el Mercado Barceló

El pasado 30 de enero, celebramos un taller muy especial en el Mercado Barceló, en esta ocasión vegetariano y sin gluten de la mano de nuestro cocinero, Lionel Zukam de Camerún.

El taller fue un éxito gracias al entusiasmo de los participantes, el buen hacer de nuestros cocineros y el apadrinamiento de Bichopalo Restaurante, quien cedió el espacio para la celebración del taller y preparó unos saludables zumos para refrescar a nuestros entusiasmados participantes.

1º Plato: TABULÉ LIBANÉS DE QUINOA

2º Plato: BABAGANOUSH SIRIO

3º Postre: JUGO DE SANDÍA Y PIÑA CAMERUNÉS

En el siguiente enlace, podréis encontrar los ingredientes y elaboración de los platos que aprendimos a preparar junto a Lionel.

Muchas gracias a todas y todos los participantes, ya que a través de su colaboración colaboran con los programas de acogida e inclusión de personas refugiadas.

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